在地傳承三代 美味飄香三十餘載
客來吃樂蚵仔麵線
店內販售兩大招牌,大腸蚵仔麵線、黑糖綠豆算 。
民國70年,不識字的曾針女士,為了獨力扶養三位孩子,北上向親姊姊學習麵線糊手藝,在當時繁華的寶桑路與廣東路口,開起台東第一間麵線糊小店。
民國81年,第二代的張氏夫妻,生下二子,逐起了開店的念頭,於是向母親學習手藝,於新生路上開店,取名「客來吃樂」意即客人來吃因滿足而快樂。
創業初期,生意慘澹,一天賣不到五十碗,夫妻倆在不斷專研煮法及用心經營下,漸受到當地肯定,建立了好口碑;經媒體雜誌報導,知名度大開,正當竄紅之際,張老闆投資失利,巨額負債,家中頓失經濟,店內由妻子一肩扛起,辛苦所賺全要償債,妻子為了家庭,再艱苦也要堅持下去,如今熬過來了,孩兒也都成長茁壯,三十年的好味道,傳承到了八年級的兩位兒子手中,堅持著作法要傳統、思想要創新的理念,提升環境、提升品質、提升服務,客來吃樂將用心做到最好,讓顧客感受到幸福的滋味。
圖文來源:客來吃樂Facebook
客來吃樂蚵仔麵線(台東市)
- 台東市新生路218號